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Incroyable nuit en cabane carcassonne - Tout simplement arrivés, nous avons mis nos maillots de bain et nous courons vers la piscine, chauffée, avec une vue imprenable sur les vignobles environnants ... Un gros splash et une séance de bronzage plus tard, nous avons été dans la douche dans notre magnifique cabine.

Un petit chariot nous dépose devant la cabine, et une surprise de première qualité: nous atteignons la cabine en empruntant un petit parcours. Nous nous attendions à grimper sur une échelle de corde et se battre avec nos valises ... Mais c'est tellement bon. Le terrain est en réalité sur une colline, avec un incroyable dénivelé ... La voie serpentine permet d'atteindre les huttes par un ponton, et on se retrouve proprement au sommet des arbres, tantôt même jusqu'à quinze mètres de profondeur haut. Donc, il est pratique pour les handicapés, les animaux, et pour nous avec nos lourdes valises. Bon point.

Après un week-end prolongé sur le canal du midi avec le boat, nous avions passé une bonne nuit dans un logis à quelques kilomètres de trèbes et de carcassonne ... Une nuit au sommet des arbres, dans une belle cabane en bois, tous les deux, complètement réduits du secteur, avec comme associés les petits écureuils gambadant sur le toit .

Nous avons choisi de dîner dans la cabine ce soir-là. Nos choix ont été faits il y a quelques jours en utilisant le courrier électronique, et nous avons été merveilleusement surpris une fois de plus. On pourrait sans effort anticiper trouver des plats pas honnêtement exacts, pas plus propres que d'habitude, dans une moyenne comme substitut ... Mais non. Le dîner arrive dans un panier vers 20 heures ... Tout chaud. Nous avons positionné la table, avec la jolie nappe, et nous ouvrons la bouteille de rosé. Il pleuvait dehors, alors on a goûté tout ce chaud ... Le menu que nous avions choisi s'est transformé en 20 euros en personne, entrée, plat chaud (une fierté pour nos papilles), fromage, dessert ... La vaisselle avait été mignon, et nos bourgeons de saveur étaient ravis.

L'emplacement est paradisiaque. Un long chemin de terre nous amène tranquillement au château de fourtou et aux cabanes dans les bois. Un magnifique bâtiment en pierre, avec une belle terrasse qui nécessite une détente. Ce qui sert de lieu de réception est une immense pièce très bien aménagée, avec beaucoup de canapés, un feu pour se mettre à l'abri sous la chaleur hivernale, de petits espaces pour tous les goûts .

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